Innustatuna kohalikust maitsest Lõppenud

Kontaktinfo: Grete Kodi (grete.kodi@norden.ee)

Kõik hea toidu ja joogi austajad Eestist, teistest Balti riikidest ja Põhjalast on oodatud Eesti Peakokkade Ühendus (EPÜ), Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon (ESA) ja Põhjamaade Ministrite Nõukogu Eesti esinduse korraldavalekonverentsile “ Innustatuna kohalikust maitsest”, mis on pühendatud kohaliku tooraine kasutamisele meie toidulaual.

Konverentsil, mis on ühtlasi avalöögiks EPÜ ja ESA 10. aastapäeva tähistamisele, arutleme kokkade, joogivalmistajate, tootjate ja talunikega meie igapäevasel toidulaual oleva tooraine päritolu, kvaliteedi ja põnevate kasutusvõimaluste üle.

Konverentsi korraldamiseks andis tõuke Uus Põhjala Toit – Põhjamaade ühine toidu- ja kultuuritegevuskava, mis ühendab tervikuks identiteedi, gastronoomia, ettevõtluse, turismi, disaini, seadusloome ja piirkondliku koostöö.

Loe lähemalt siin .

Päevakava

Esinejate tutvustus

Aeg: 21. oktoober 2010 kell 10-17
Koht: Sadama turg – Tallinna sadama Admiraliteedi basseini ääres asuv uus turu-hoone (endine C-terminal), kus juba 1. detsembrist võivad kõik huvilised eestimaist toorainet hankida.
Osavõtt: tasuline. Tavakuulaja 600 krooni; ametikoolide õpilased ja õpetajad 250 krooni ning Eesti Peakokkade Ühenduse ja Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni liikmed 450 krooni. Osalustasu maksmise rekvisiidid jõuavad iga osalejani konverentsile registreerumise kinnitusega e-posti teel. Üritusele saab registreeruda siin . NB! Registreerumine lõpeb 20. oktoobril kell 14.
Keel: eesti ja inglise (sünkroontõlge)
Kontakt: Grete Kodi, Põhjamaade Ministrite Nõukogu Eesti esinduse nõunik, telefon 627 31 00 või e-post grete.kodi(at)norden.ee.