Nordregio - исследовательский центр регионального развития, занимающийся вопросами развития и устойчивости в регионах Северной Европы. Nordregio проводит широкий спектр исследований, аналитических и других проектов, связанных с биологическими ресурсами и их устойчивым использованием, изучает потенциал и возможности биоэкономики в контексте Северных стран и вносит вклад в разработку политики и принятие решений в этой сфере.
Биоэкономика привлекает молодежь
Советник по коммуникации Nordregio Вайда Ражайтите отмечает, что в течение последних пяти лет в рамках проекта BeUBio Nordregio и его партнеры собрали по всей Балтии «истории» примерно 16 предприятий региона Балтийского моря, ориентированных на биоэкономику, и их молодых руководителей, чтобы понять, какие происходят изменения. Оказалось, что устойчивое развитие становится основным видом деятельности многих молодых предпринимателей.
Приводя примеры таких компаний, Ражайтите упоминает эстонскую фирму Gelatex, которая раньше производила кожаные материалы из остатков эстонской мясной промышленности, а теперь сосредоточилась на разработке необходимых для производства культивированного мяса каркасов и микроносителей. «В Латвии предприятие PLŪKT работает с местными хуторянами, вручную собиращими в лесу травы и делающими из них чай, который упаковывается в биоразлагаемые пакеты». Она также ссылается на косметическую компанию Solidu, которая упаковывает всю свою твердую косметику в Литве в упаковку на основе крахмала без содержания пластика.
«Это лишь некоторые примеры из Балтии. Мы видим, что развитие биоэкономики в странах Балтии сосредоточено как на использовании местных ресурсов, так и на привлечении местных сообществ», - говорит Ражайтите. Углубляясь в здешний системный подход, она отметила, что хотя страны Балтии находятся очень близко друг к другу, их интересы в биоэкономике различаются.
Например, группа литовских ученых и заинтересованных сторон более внимательно ознакомилась с так называемой концепцией промышленного симбиоза, которая фокусируется на потенциале предприятий и отраслей промышленности в части сотрудничества с целью более эффективного использования ресурсов путем обмена побочными продуктами и отходами. «Поскольку прямое сотрудничество ведется редко, литовские предприятия чаще пытаются использовать свои внутренние ресурсы, т.е. вместо того, чтобы полагаться на других, они сами ищут новые способы использования ресурсов. Но речь идет о том, чтобы попытаться сформировать понимание возможностей сотрудничества и совместного использования ресурсов», - объясняет Ражайтите.
Она отмечает, что Латвия изучает возможности использования усовершенствованных цифровых инструментов в сельском хозяйстве, а Эстония ищет способы переработки красных водорослей.
Древесина - это гораздо больше, чем просто материал для сжигания
По словам старшего научного сотрудника Nordregio Альберто Джакометти, на нескольких уровнях происходит много событий, направленных на продвижение программы действий в области устойчивого развития. Это происходит не только в науке и конкретно в материаловедении, но и в развитии продуктов и в практике на разных этапах цепочки поставок - начиная с обработки, проектирования, управления, логистики и т.д. в рамках первичного производства.
«Новые методы определяют, как мы можем более эффективно использовать ресурсы сельского и лесного хозяйства, чтобы избежать утечки и увеличить биологическое разнообразие. При разработке биоматериалов открываются огромные возможности замены фоссильных и минеральных продуктов». Хорошим примером в странах Балтии и в Северных странах является постоянно растущее использование в строительстве деревянных элементов вместо бетона и стали.
Джакометти отмечает наш регион именно в связи с растущим вниманием к новым органическим или биоматериалам. Например, производство красок, пищевых добавок и кормов для животных из водорослей.
Кроме того, в настоящее время большое внимание уделяется производству товаров. «Центральная идея заключается не только в применении новых материалов, но и в максимальном продлении срока службы ресурсов, чтобы избежать использования первичных ресурсов. В соответствии с принципами экономики замкнутого цикла предприятия могут перенаправлять ресурсы по цепочке поставок, чтобы извлечь из них максимальную пользу, например, использовать лесные ресурсы для производства химикатов, текстиля, клея и строительных материалов, а не сжигать их как топливо, что является низшей ценностью, которую мы можем из них извлечь».
В Эстонии, например, из древесины делают коричневую «сметану», которая может использоваться при производстве самых разных изделий. Более того, дизайн продукта может стать мощным инструментом, если уже на этапе разработки концепции учесть новый жизненный цикл материалов после окончания срока службы продукта. Например, элементы зданий могут быть повторно использованы для строительства новых зданий.
Альберто Джакометти и Вайда Ражайтите
Университет естественных наук изучил потенциал использования красных водорослей
Если говорить о красных водорослях, в Эстонии хорошим примером является Эстонский университет естественных наук, который в 2022 году опубликовал исследование о возможностях использования и переработки красных водорослей. Исследование финансировалось через проект Совета министров Северных стран “BioBaltic: Nordic-Baltic Cooperation on circular bioeconomy”. В исследовании указывается, что в морской акватории Эстонии встречается 80 видов крупных водорослей и высоких водных растений. Ставшие объектом исследований красные водоросли Furcellaria lumbricalis - не самый распространенный вид в прибрежных водах Эстонии, но один из самых известных и получивших применение в промышленности видов.
Как известно, красные водоросли Furcellaria lumbricalis можно найти в промышленных количествах только в Кассарском плесе. Выловленная тралом или собранная на берегу биомасса красных водорослей имеет ряд потенциальных возможностей для использования и переработки. Например, ее можно использовать в производстве органических удобрений для сельского хозяйства и домашних садов, а также биостимуляторов для растениеводства. В пищевой промышленности она используется с обозначением E407 и встречается, например, в мармеладе, зефире и молочных продуктах. В качестве красителя она используется в косметике и в продукции пищевой промышленности.
Исследование сосредоточилось на работе двух предприятий, основная деятельность которых связана с переработкой красных водорослей. В пятилетней перспективе они ставят своей целью увеличить свои производственные мощности как минимум в четыре раза и начать переработку отходов производства.
Одно предприятие планирует производить крупные объемы порошкообразного фурцелларана, разработать в сотрудничестве с учеными красный пигмент и начать производство из отходов горшков для выращивания растений. Другое предприятие намерено производить из выловленных тралом красных водорослей биостимуляторы для растениеводства. Для достижения поставленных целей обеим предприятиям, помимо красных водорослей, растущих в естественных условиях, необходимы и культивируемые водоросли.
Кто внедряет больше инноваций - новички или старые специалисты?
И кто, по мнению экспертов Nordregio, более открыт для инноваций, особенно в биоэкономике? Начинающие предприятия? Или здесь первопроходцами являются старые гиганты, у которых есть ресурсы и, возможно, больше возможностей для проведения научных исследований?
Джакометти изучил множество случаев на примере экономических предприятий или новых процессов в разных секторах. Каков же, по его оценке, естественный процесс рождения биоэкономического предприятия?
«Инновации могут быть постепенным процессом, который зарождается в уже существующей промышленности или возникает в начинающем с нуля стартапе», - говорит он, подчеркивая, что, как и в промышленности, в биоэкономике нет общей формулы успеха. Традиции региона играют здесь большую роль. Иногда новые предприятия или технологии рождаются в регионе благодаря тем, кто не имеет опыта работы в этой сфере. И все же, по его словам, гораздо более вероятным и обычным является развитие новых продуктов или технологий в регионе, где существует связанная с этим промышленность и соответствующие знания.
Джакометти, который соприкасался со многими предприятиями, выделяет здесь лесной сектор. «Это старая, хорошо организованная и динамичная отрасль промышленности, поэтому вполне естественно, что они используют возникающие возможности. У них также есть промышленный и финансовый потенциал для дорогостоящих инвестиций, необходимых для выхода на новые сегменты рынка», - объясняет он. Например, деревообрабатывающая промышленность Финляндии, Швеции и, в последнее время, стран Балтии, немедленно отреагировала на изменение строительных норм, которые разрешили строить многоэтажные здания из древесины. «Быстрые инновации в сфере материаловедения и конструкционной техники позволили им первыми выйти на рынок», - объясняет Джакометти.
По словам Джакометти, расширение бизнес-портфеля предприятий деревообрабатывающей промышленности было естественным процессом, поскольку в этом секторе уже имелся большой опыт и знания. «Хоть недавно появились новые игроки и стартапы, которые используют для снижения воздействия строительства на окружающую среду инновационные материалы, и не только древесные, в данном случае лидирующие позиции заняли крупные предприятия», - рассказывает Джакометти.
Помимо этого, можно привести еще много разных примеров. Что касается неконвенциональных белков, инновационный и деловой ландшафт выглядит совершенно иначе: в результате проводимой в университете научной работы появляются новые продукты и предприятия; ученые учреждают собственные фирмы или приглашаются инвесторами для руководства техническим процессом в новых предприятиях. Найти финансирование в этой сфере непросто, но все больше инвесторов рассматривают и устойчивое развитие как возможность для бизнеса.
«Несколько десятилетий назад было очень трудно получить деньги для финансирования устойчивых и так называемых зеленых продуктов. Это главное узкое место – многие новые разработки остаются на стадии запуска или тестирования», - объясняет Джакометти. Проблема в том, что инвесторы часто боятся рисковать, потому что не знают, готов ли рынок, нет четких правил или отсутствует политическая поддержка. Однако растущая поддержка и готовность общества к зеленому повороту обнадеживает и подтверждает, что в ближайшем будущем мы увидим все больше и больше предприятий, ориентированных на биоэкономику.
Что такое биоэкономика?
Биоэкономика – это отрасль или подход, который использует биологические ресурсы: растения, животных и микроорганизмы для разработки различных продуктов и услуг устойчивым и разнообразным образом. Ее цель заключается в создании устойчивых и экологически безопасных решений, основанных на использовании природных ресурсов.
Биоэкономика охватывает разнообразные действия во многих сферах, включая сельское и лесное хозяйство, рыболовство, производство продуктов питания, фармацевтических препаратов, химикатов и энергии. В основе такого подхода лежат биоматериалы, биотехнологии и услуги экосистемы.
Биоматериалы – это материалы биологического происхождения, такие как растительные волокна, материалы на основе древесины и целлюлозы, биопластики и биотопливо. Эти материалы могут использоваться для производства таких одежды, упаковки, строительных материалов и топлива.
Биотехнология использует биологические процессы и свойства организмов для создания новых продуктов и технологий. Этот процесс охватывает генную инженерию, ферментацию, использование энзимов и производство микроорганизмов для различных целей, включая фармацевтику, производство биоразлагаемых пластиков и продуктов питания.
Услуги экосистемы – это естественные процессы, которые обеспечиваются экосистемами: плодородие почвы, водоснабжение, регулирование климата и биоразнообразие. Биоэкономика стремится ценить и бережно использовать эти услуги для поддержания экономического развития и сохранения целостности экосистем.